English
CÀ PHÊ MUỐI - MỘT LỰA CHỌN MỚI CHO GIỚI TRẺ
Cà phê kem muối hay còn tên gọi ngắn gọn là cà phê muối có nguồn gốc xuất xứ từ Huế và là thức uống đặc sản của vùng đất này, đây là món đồ uống rất riêng, mang hương vị đặc trưng của mảnh đất cố đô Huế.
Cách pha cà phê muối đơn giản tại nhà
Nguyên liệu – dành cho 1 người
- 20gr cà phê bột
- 1/4-1/2 muỗng cà phê muối.
- 100ml sữa tươi
- 50ml sữa đặc (nếu chế biến món cà phê sữa kem muối)
- 100ml kem tươi
Dụng cụ
- Ly cà phê
- Muỗng
- Máy đánh trứng (nếu có)
Bước 1: Pha cà phê
– Cho vào phin 20g bột cà phê nguyên chất. Dùng muỗng đảo điều rồi nén cà phê bằng miếng lọc.
– Tiếp theo, cho vào phin khoảng 25ml nước sôi, đậy nắp và chờ khoảng 2 phút thì đổ bỏ đi nước cà phê đầu. Tiếp tục châm thêm 50ml nước sôi rồi chờ cho cà phê nhỏ xuống hết.
– Nếu muốn thưởng thức món cà phê sữa kem muối, bạn tiếp tục cho 50ml sữa đặc vào ly và khuấy đều cùng cà phê.
Bước 2: Chuẩn bị phần kem muối
– Cho 100ml kem tươi, 20ml sữa đặc cùng 100ml sữa tươi vào ly. Sau đó cho thêm ¼ đến ½ muỗng cà phê muối, tùy vào khẩu vị của bạn nhé.
– Dùng máy đánh trứng để đánh kem cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, đến khi phần kem đạt độ sánh mịn và hơi đặc lại là được, thường sẽ cần thời gian đánh khoảng 30-60 giây.
Bước 3: Hoàn thành
– Cho cà phê đã pha ra ly, thêm chút đá mát lạnh và đổ phần kem muối béo mịn vừa được đánh lên trên, có thể trang trí thêm chút bột ca cao là ly cà phê kem muối thơm ngon đã hoàn thành rồi đó.
Nguồn : sesofoods
