MIDEA FLASHCHEF – LÒ NƯỚNG TỐC ĐỘ CAO GIÚP TĂNG TỐC VẬN HÀNH CHO MÔ HÌNH F&B HIỆN ĐẠI

Trong bối cảnh ngành F&B ngày càng cạnh tranh về tốc độ phục vụ và trải nghiệm khách hàng, các thiết bị bếp công nghệ cao đang trở thành yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp tối ưu vận hành. Một trong những giải pháp nổi bật hiện nay chính là Midea FlashChef – lò nướng tốc độ cao thế hệ mới được phân phối bởi Freser Việt Nam.

Sở hữu công nghệ gia nhiệt hiện đại cùng khả năng chế biến nhanh vượt trội, Midea FlashChef đang được nhiều mô hình café, bakery, fast food, trà sữa và cloud kitchen lựa chọn nhằm nâng cao hiệu suất phục vụ mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn.

Công nghệ nướng tốc độ cao – Giòn nhanh, chín đều, phục vụ liên tục

Midea FlashChef tích hợp đồng thời 3 công nghệ gia nhiệt hiện đại:

Microwave tốc độ cao
Đối lưu khí nóng (Convection)
Impingement tốc độ cao

Sự kết hợp này giúp thực phẩm được làm nóng nhanh từ bên trong nhưng vẫn giữ được lớp ngoài vàng giòn và màu sắc hấp dẫn. Theo thông tin từ Midea, hệ thống Dual Impingement cùng Dual Magnetron giúp tăng tốc độ làm nóng và nướng nhanh hơn nhiều lần so với lò truyền thống.

Đặc biệt, công nghệ Inverter giúp kiểm soát công suất chính xác hơn, giúp món ăn chín đồng đều và tiết kiệm điện năng trong quá trình vận hành.

Thông số kỹ thuật nổi bật của Midea FlashChef G1

Model: Midea FlashChef G1-1

Công nghệ nhiệt:
- Convection
- Microwave
- Impingement

Công suất Microwave: 3000W
Công suất tổng: 6000W
Dải nhiệt độ: 93°C – 275°C
Điện áp: 208V/240V – 1 Phase
Màn hình điều khiển: TFT HD Touch Screen 8”
Chương trình nấu tự động: 1024 chương trình
Số giai đoạn nấu: tối đa 6 bước
Điều chỉnh công suất:
- 0% – 100%
- Tăng giảm theo từng 1%
Kích thước khoang lò: 314 x 343 x 175 mm
Kích thước tổng thể: 404 x 734 x 607 mm
Khối lượng máy: khoảng 60kg
Kết nối USB hỗ trợ lưu chương trình nấu

Theo công bố từ nhà sản xuất, FlashChef có thể chứa pizza 12-inch nhưng vẫn sở hữu thiết kế nhỏ gọn phù hợp với nhiều mô hình bếp hiện đại.

Tối ưu cho mô hình café, bakery và fast food

Một trong những lợi thế lớn nhất của Midea FlashChef là khả năng xử lý món ăn nhanh trong giờ cao điểm.

Thiết bị phù hợp với: Café có bán bánh nóng, chuỗi trà sữa, fast food, convenience store, bakery hiện đại, cloud kitchen, nhà hàng phục vụ nhanh.

Các món như: Pizza, sandwich, croissant, gà rán, khoai chiên, bánh nướng, đồ ăn đông lạnh đều có thể được hoàn thiện nhanh chóng nhưng vẫn giữ chất lượng ổn định.

Chuẩn hóa vận hành chuỗi dễ dàng hơn

Midea FlashChef cho phép lưu tới 1024 chương trình nấu tự động với tối đa 6 giai đoạn chế biến khác nhau. Điều này giúp:

Chuẩn hóa chất lượng món ăn
Giảm phụ thuộc tay nghề nhân sự
Đào tạo nhân viên nhanh hơn
Đồng bộ vận hành giữa các chi nhánh

Ngoài ra, màn hình cảm ứng TFT HD 8-inch cùng giao diện trực quan giúp nhân viên thao tác dễ dàng tương tự như sử dụng smartphone.

Thiết kế nhỏ gọn – Tối ưu không gian bếp

Trong các mô hình F&B hiện đại, diện tích quầy bếp luôn là “tài nguyên đắt giá”. FlashChef được thiết kế theo dạng countertop nhỏ gọn nhưng vẫn sở hữu công suất lớn, giúp doanh nghiệp:

Tiết kiệm không gian
Tăng hiệu suất vận hành
Dễ dàng setup tại quầy bar hoặc bếp mở

Phần thân inox cũng giúp việc vệ sinh và bảo trì thuận tiện hơn trong quá trình sử dụng thực tế.

Freser Việt Nam – Đồng hành cùng doanh nghiệp F&B hiện đại

Là đơn vị cung cấp giải pháp thiết bị F&B chuyên nghiệp, Freser Việt Nam mang đến các dòng thiết bị hiện đại giúp doanh nghiệp nâng cao hiệu suất vận hành và tối ưu trải nghiệm khách hàng.

Không chỉ cung cấp sản phẩm, Freser còn hỗ trợ:

Tư vấn giải pháp phù hợp mô hình
Setup thiết bị
Đào tạo vận hành
Bảo trì và hỗ trợ kỹ thuật

Midea FlashChef hiện là một trong những giải pháp lò nướng tốc độ cao nổi bật dành cho các doanh nghiệp muốn tăng tốc phục vụ, chuẩn hóa chất lượng món ăn và tối ưu vận hành trong thời đại F&B hiện đại.

Thông tin liên hệ:

Trụ sở chính — TP. Hồ Chí Minh 80 Trần Trọng Cung, Khu phố 1, Phường Tân Thuận Đông, TP. Hồ Chí Minh